Gâteau "Vache" pour la meilleure des mamans !

Une petite vache pour le dessert ça vous dit ? Une recette qui arrive après la bataille, car réalisée cet été, mais depuis septembre j'ai débuté mon apprentissage et je manque cruellement de temps et à l'approche des fêtes je ne pense pas que ça va s'améliorer. Néanmoins j'ai décidé de continuer,...

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Gâteau à damier (raté) avec décoration personnalisée parfum fruit de la passion.

Un anniversaire c'est une occasion de plus de faire plaisir aux yeux, aux papilles et au moral des gens que l'on aime. J'ai donc essayé de réaliser les 3 à travers ce gâteau, avec une longue réflexion sur la décoration que je voulais des plus personnelles et un petit régal niveau gustatif même si...

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Paris Brest, première !

Avec à la fois l'envie de faire plaisir et l'envie de réaliser pour la première fois un paris brest ou plutôt des petits Paris Brest, je me suis lancée. J'ai regardé pas mal de recette sans grande conviction à cause de la crème au beurre pralinée qui ne me disait rien du tout. Je ne suis pas une...

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Glace au oéros démentielle !

 Après une coupure cet été, le temps de chercher un maitre d'apprentissage pour mon CAP pâtisserie et de travailler quelques semaines, je reviens avec une recette ultra simple et ultra mega délicieuse ! Il ne vous faut que 3 ingrédients pour la réaliser ce qui en fait l'indispensable dans mon...

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Layer cake framboises/pistaches et décoration en pâte à sucre.

 Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai décidé de réunir son amour de la pistache et du vélo dans un même gâteau. Pas si simple de construire un vélo en pâte à sucre... Le résultat n'est pas ce que j'imaginais mais finalement sur le gâteau ce n'est pas si mal non ?  Merci à mes deux petits...

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Tartelettes citron jaune/vert meringuées

Une petite tuerie version tarte au citron ça vous dit ? J'ai choisi de mélanger les 2 citrons pour jouer sur l'acidité du citron vert qui amène du peps à la recette qui du coup n'est pas écœurante en sucre! Alors si vous voulez vous régaler ou régaler quelqu'un que vous aimez c'est parti !  Tarte...

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