Cupcakes cerise / rose .

Et oui, encore une recette de cupcackes pour ceux qui n'auraient pas compris c'est ce que je préfère faire ! Je dois dire que j'ai eu vraiment de mal à obtenir le résultat que je voulais au niveau du décor, donc n'hésitez pas à refaire le glaçage plusieurs fois et laissez le bien au frais ! Un peu d'originalité...

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Bruschetta .

Une "tartine" rapide et simple par manque de temps pour cuisiner. Mais un vrai délice ! En entrée, ou en plat principal le soir selon vos envies.  Ingrédients : ( 3 Bruschetta ) 3 belles tranches de pain (complet, campagne, levain, blanc : selon vos goûts) 6 tranches de jambon italien 2 belles...

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Cupcakes au citron .

Une petite envie de citron après cette belle semaine ensoleillée et hop ces petites douceurs sont nées . Un mélange d'acidité et de douceur sucrée, un petit régla en fait . Pour cela il vous faut : Ingrédients :  Pour le gâteau : 3 oeufs 240g de farine 100g de sucre 50mL de lait 80g...

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Les sirops Monin .

Je me suis rendue compte que pas mal de personnes ne connaissaient pas les sirops Monin pourtant très connus.. Destinés d'abord aux professionnels, ils sont maintenant disponible en hypermarchés (auchan ...) ou dans des caves à vin, ou des boutiques spécialisées pour le "grand public" . Petite...

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Crème brûlée sur un lit de potiron .

J'ai mangé cette crème brûlée dans un restaurant et j'ai adoré donc j'ai essayé de reproduire au maximum le goût tel qu'il était et je dois dire que c'est pas mal réussi. Je préviens que cette recette est assez sucré et que l'on peut s'en servir comme entrée ou comme dessert. Ingrédients : 4 crèmes...

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Cupcakes au spéculos .

Voilà les fameux spéculoos ! Une recette totalement inventée, je fais très souvent des cupcakes et j'ai voulu l'associé au spéculoos notamment car je ne sais pas quoi faire de mon sirop... Alors voilà la recette de ces petites douceurs . Ingrédients : ( environ 15 petits cupcakes ) Pour le gâteau : 2...

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Fondant au chocolat .

Comme promis une première recette , j'avais prévu un petit fondant au chocolat avec un coeur coulant de caramel mais après bon nombre d'essais, le caramel ne veut pas couler... Je me suis rabbattue sur un fondant au chocolat plus basique mais vraiment délicieux si la cuisson est réussite ! Ingrédients...

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Fricote Magazine .

En attendant mes recettes, au passage je pense qu'il y aura pas mal de pâtisseries, je vous propose de découvrir ce nouveau magazine par les créateurs de Shoes Up : Fricote . En gros un épicurien urbain : un mélange d'art et de design culinaire, de recettes, de bons plans, d'interviews......

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Les débuts .

Tout commence par une passion grandissante : cuisiner . Je vous posterai mes recettes, mes coups de coeurs et certaines actualités sur la cuisine . Photos, peut-être vidéos si j'ai un peu de motivation ... Et bien sur toutes les explications nécessaire! Je répondrai à toutes questions, bonne lecture et bonne cuisine !  Retrouvez moi par ici :  Yann Cook Cuisine AZ  Facebook Hello...

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